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節約料理? など、アメリカ東海岸で日々の節約方法と日記を紹介します。

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節約料理? 

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何だと思いますか??




チキンスープです! 鶏がらスープです! 自家製の。。。

みなさん鶏肉は骨付きを買いますか? 骨も皮もついていないものを買いますか?

私は断然 骨も皮も付いてるのを買います!!



アメリカに来てしばらくの間は 「え~!!これ骨付いてるけど?どうすりゃいいのよ?」

てな感じで骨も皮も付いていないものを買っていました。

でもやっぱり骨も皮も付いてるほうが 「安い」んですよね。。。 


しかも一度やってみると以外に簡単なんです。 まぁ 「慣れ」 なんでしょうけど。

最初の頃、 「骨」 も 普通に 捨ててましたね。



今の彼氏に言われたんです。  「チキンブイヨン作ればいいじゃん?茹でるだけなんだから。それでスープ作ったらおいしいよ!」 と。



ラーメンを作るとき、水とこのチキンスープと半々にしてもおいしい ら し い です。 試したことが無いのでなんともいえませんが。 


我が家では大抵 お犬様たちのご飯にかけることが多いです。ちなみに茹でたチキンからも肉をとりますよ!

小分け(アイスキューブ作るやつで)して冷凍しても良いと思う。。。

時間のある方。 ぜひやってみてください。 

ちなみにスープとして使うときは「ローリエ(Bay Leaves)」の葉を入れるといいですよ。 

チキンの臭みが取れます。
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